Inscriptions ouvertes
Apprenez la pâtisserie pro, avec Stella.
Trois semaines de pratique intensive à Yaoundé : génoises, crèmes, pâte à sucre, gâteaux à étages, et les techniques commerciales pour en vivre.
Débutant
3 semaines
12 séances
Yaoundé
Ce que vous saurez faire en sortant.
Maîtriser les génoises, biscuits et bases de pâtisserie
Réussir crèmes, ganaches et glaçages
Travailler la pâte à sucre et le modelage
Monter un gâteau à étages qui tient debout
Soigner la finition et la présentation
Fixer ses prix et vendre ses créations
Le programme, séance par séance.
1 Semaine 1
Les bases : génoises, biscuits, sirops, crèmes et ganaches.
2 Semaine 2
Pâte à sucre, modelage, glaçages et décors.
3 Semaine 3
Gâteaux à étages, wedding cakes, finitions et photos de vos créations.
Le détail de la formation.
Trois semaines de pratique intensive à Yaoundé : génoises, crèmes, pâte à sucre, gâteaux à étages, et les techniques commerciales pour en vivre.
Pour qui c'est fait.
Débutants qui veulent en faire leur métier
Pâtissiers amateurs qui veulent se perfectionner
Toute personne qui veut lancer son activité à domicile
Ce qu'il faut savoir avant.
Aucun diplôme requis
Savoir lire et écrire
De la motivation et de la ponctualité
Qui vous forme.
Stella
Fondatrice des Délices Gourmandes
Pâtissière à Yaoundé depuis 2018, elle forme en petits groupes à l'atelier de la 5e Rue, à Jouvence.
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